Toscana IGT Rompicollo 2015 Poggio al Tufo

Il Toscana Rosso Rompicollo di Poggio al Tufo proviene dall'omonimo vigneto Rompicollo, coltivato interamente su terreno di origine vulcanica, situato nel comune di Pitigliano, in provincia di Grosseto.

È prodotto con uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon, vendemmiate esclusivamente a mano. Dopo vinificazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata, il vino affina per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Il Rompicollo di Poggio al Tufo presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con aromi intensi di frutta matura a bacca rossa, in prevalenza mora e lampone. Al palato risulta un vino di corpo, pieno e setoso, con ritorni di frutta matura nel finale.

Perfetto per accompagnare primi piatti conditi con il ragù di carne, è ideale in abbinamento con le carni bianche e i formaggi freschi.