Toscana IGT Rosso Perbruno 2013 I Giusti & Zanza

Il Toscana Rosso Perbruno della cantina I Giusti & Zanza nasce in vigneti situati sulle dolci colline di Fauglia, nella costa della Toscana. I Vini Giusti & Zanza sono la perfetta espressione del territorio, coltivando le vigne unicamente in regime di agricoltura biologica.

È prodotto esclusivamente con uve Syrah, raccolte interamente a mano. La fermentazione avviene in barriques, con macerazione sulle bucce, alla temperatura controllata di 27-30°C per 22-28 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Il Perbruno è caratterizzato da un colore rosso porpora intenso. Al naso si apre con sentori di mora, ciliegia e mirtillo, arricchiti da piacevoli note speziate di pepe nero. Al palato risulta piacevolmente fruttato, con una buona struttura acida. Il vino presenta un finale speziato, con tannini morbidi e vellutati.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace ed arrosti, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.