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nome completo
Toscana IGT Rosso Montesodi del Castello di Nipozzano Frescobaldi 2012
New
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botti di rovere austriaco e francese
formato
0,75 L
aromi
Viola, mora di rovo, caffè arabica, spezie, noce moscata, chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia
abbinamenti
Carni rosse, carni rosse alla brace
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Rosso Montesodi Castello di Nipozzano dei Marchesi de' Frescobaldi nasce nei vigneti dell'omonimo castello situato a Pèlago, in provincia di Firenze.

È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte rigorosamente a mano all'inizio di ottobre, quindi fermentate in acciaio inox a una temperatura inferiore ai 35°C per 10 giorni, con una macerazione che si protrae per altri 30 giorni. Successivamente alla fermentazione malolattica, il vino viene posto in botti di rovere austriaco e francese per 18 mesi quindi si affina in bottiglia per circa 6 mesi prima dell'immissione in commercio.

Il Montesodi Castello di Nipozzano è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano sentori di viola e di mora di rovo, seguiti da note tostate di caffè arabica e sfumature speziate di noce moscata, chiodi di garofano, pepe nero e liquirizia. In bocca risulta fresco, con una tessitura fitta e sottile e un corpo generoso. Il finale è lungo, dominato da note fresche e fruttate.

Perfetto per accompagnare carni rosse, è ideale in abbinamento alla tipica bistecca alla fiorentina.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Frescobaldi

Una nobile famiglia fiorentina con oltre 700 anni di storia vitivinicola, quella dei Marchesi de' Frescobaldi, che da 30 generazioni si dedica con passione, esperienza e abilità alla produzione di grandi vini. La filosofia dell'azienda si basa su principi saldi e assoluti, come il rispetto per la tradizione unito all'apertura a una grande volontà di sperimentazione, l'amore del territorio e una continua ricerca dell'eccellenza.

Dalla zona del Chianti a quella del Pomino, da Montalcino alla Maremma, le tenute dei Frescobaldi e i loro vigneti, grazie a una perfetta conoscenza dell'ambiente e all'unicità del terroir, danno vita a vini di grande qualità e personalità.

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