Premi e riconoscimenti
James Suckling
2014
90/100
James Suckling
2013
92/100
Veronelli
2014
Wine Spectator
2013
90/100
Robert Parker Wine Advocate
2013
90/100
Luca Maroni
2014
90/99
nome completo
Toscana IGT Rosso Le Volte Ornellaia 2015
New
annata
2015
origine
Toscana
vitigno
Merlot 67%, Cabernet Sauvignon 20%, Sangiovese 13%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Amarena, mora, frutta rossa
abbinamenti
Carni rosse, formaggi stagionati, arrosti, selvaggina
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Le Volte dell'Ornellaia sorge in una delle zone più vocate della Toscana, nel cuore della DOC Bolgheri.

Deriva da un blend di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, vendemmiate separatamente e lentamente, varietà per varietà, grappolo per grappolo, tra la fine di agosto e la prima metà di ottobre. La vinificazione avviene separata per i diversi vitigni all'interno di piccole vasche di acciaio. Segue la malolattica, sempre in acciaio, e affinamento di 10 mesi in barriques che prima erano state utilizzate per l'Ornellaia.

Le Volte dell'Ornellaia appare nel calice di un colore rosso rubino intenso e concentrato. Al naso spiccano note fresche e croccanti di amarena, di mora e di frutta a polpa rossa. È un vino succulento e possente, complesso e strutturato, con una trama tannica , in totale assenza di spigoli o durezze.

Straordinario in compagnia di brasati e cacciagione, può trovare abbinamento con le carni rosse e i formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

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