Toscana IGT Le Redini 2015 Cavalli - Tenuta degli Dei

Il Toscana Rosso Le Redini della Tenuta degli Dei nasce in vigneti situati nel cuore di Panzano in Chianti.

È prodotto al 90% con uve Merlot e al 10% con uve Alicante. Dopo una fermentazione alcolica della durata di 8 - 10 giorni e una fermentazione di circa 10 - 14 giorni, la fermentazione malolattica avviene in barriques e tonneaux. Successivamente il vino matura negli stessi contenitori per 10 mesi e viene fatto riposare per 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

È caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di frutti rossi arricchiti da lievi note speziate di liquirizia. Al palato risulta piacevolmente fruttato e sapido, con una persistenza equilibrata.

Perfetto per accompagnare carni rossi e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.