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Premi e riconoscimenti
Espresso
2003
Veronelli
2006
Wine Spectator
2006
88/100
Luca Maroni
2005
86/99
nome completo
Toscana IGT Rosso La Fagiana Fattoria di S. Quintino 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti a bacca nera, spezie
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Rosso La Fagiana della Fattoria di S. Quintino nasce in vigneti situati sulla dolce collina di San Quintino, nel cuore di San Miniato.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino affina in barriques per circa 12 mesi e per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

La Fagiana è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un elegante bouquet, con sentori di frutti a bacca nera, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta di grande struttura, piacevolmente persistente e con tannini morbidi e maturi.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento ad arrosti e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Fattoria di S. Quintino

La Fattoria di San Quintino nasce nel 1967 sulla dolce collina di San Quintino, nel cuore di San Miniato. La passione e la tradizione vitivinicola è stata tramandata di padre in figlio, infatti da ben tre generazioni la cantina viene gestita in famiglia.

Il rispetto delle tradizioni, l'utilizzo di moderne attrezzature per la vinificazione e l'impegno per produrre vini di qualità sono i valori che guidano costantemente l'azienda. I vini San Quintino attraverso il loro legame con il territorio, raccontano gli autentici profumi e sapori della Toscana.

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