nome completo
Toscana IGT Rosso Fred Tenuta Rubbia al Colle Suvereto 2016
New
annata
2016
origine
Toscana
vitigno
Petit Verdot, Syrah, Sangiovese
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa, note balsamiche, spezie
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

Il Fred è un vino innovativo di Rubbia al Colle, un rosso giovane, elegante e beverino che nasce nel cuore della Maremma Livornese, luogo caratterizzato da elementi naturali in contrasto tra loro, all'interno di un variegato panorama che si estende tra le colline e il mare.

È frutto di un blend unico, composto da uve Petit Verdot colte a maturazione anticipata dalla collina, uve Syrah provenienti dalla parte pedecollinare dove i terreni risultano più umidi, e il Sangiovese delle zone più calde e ventilate situate in prossimità del mare. In controtendenza con le lunghe macerazioni attualmente in voga per i rossi, il Fred si differenzia per una vinificazione quasi in bianco, con una macerazione di massimo 2 giorni, a bassa temperatura, che estrae poco il tannino e preserva al massimo l'aspetto aromatico delle uve. Segue affinamento in botti di rovere per diversi mesi, per equilibrare il colore e sviluppare la sua complessità aromatica.

Si presenta di colore rosso vivo. Al naso porta un bouquet ampio e intenso, con sentori di frutta rossa, accompagnati da intriganti note balsamiche e speziate. Al palato si rivela lineare e complesso

Ideale per accompagnare il pasto ma anche da servire fresco come aperitivo, a tavola come al bar.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Tenuta Rubbia al Colle Suvereto

La tenuta Rubbia al Colle si trova a Suvereto, in piena Maremma Toscana. Il nome deriva da un'unità di misura del passato. L'obiettivo principale dell'azienda, che ha influenzato la scelta del territorio in cui insediarsi, è quello di far tornare protagonista nel panorama enologico mondiale il Sangiovese, senza dimenticarsi dei famosi vitigni internazionali da sempre vinificati in zona.

Da questa tenuta è poi nata quella che oggi tutti definiscono viticoltura simbiotica. Nel 2008 è stata ufficialmente inaugurata la “Cantina che non c'è”, divenuta ben presto famosa, perché non visibile all'esterno, essendo stata costruita sotto la collina del Podere Poggetto alle Pulledre.

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