Scheda tecnica
Toscana IGT Rosso D'Amare 2014 Diadema
Descrizione
Il Toscana Rosso D'Amare di Diadema nasce in vigneti situati nel comune di Impurneta, in provincia di Firenze.
È prodotto con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.Successivamente il vino affina per 14 mesi in barriques di rovere francese e per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
Il D'Amare di Diadema presenta un ammaliante color rosso rubino. Al naso si apre con profumi fruttati che ricordano l'amarena, la prugna e piccoli frutti di bosco, accompagnati da lievi sentori di spezie dolci. Al palato dimostra un carattere deciso, con tannini vellutati e un finale caratterizzato da accenni di tabacco.
Perfetto per accompagnare le carni rosse e la selvaggina, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.