Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2008
Due bicchieri nero
AIS
2008
Wine Spectator
2011
84/100
nome completo
Toscana IGT Rosso Brusco dei Barbi Fattoria dei Barbi 2013
New
annata
2013
vitigno
Sangiovese, altri vitigni
formato
0,75 L
aromi
Lampone, fragoline di bosco
abbinamenti
Carni bianche, affettati e salumi, ragù di carne, pizza, formaggi stagionati
grado alcolico
13 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Rosso Brusco dei Barbi della Fattoria dei Barbi nasce in vigneti situati tra le dolci colline di Montalcino e Scansano, nel cuore della Toscana.

E' prodotto in prevalenza con uve Sangiovese, e con altri vitigni rossi complementari. Dopo la pigiatura, le uve subiscono un abbattimento alla temperatura controllata di 16°C. Questo processo di raffreddamento della buccia dell'uva, conferisce al vino una maggiore estrazione del contenuto in antociani.

Il Brusco dei Barbi è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi di lampone e fragoline di bosco, arricchiti da piacevoli note floreali. Al palato risulta fresco, piacevolmente fruttato ed equilibrato.

Perfetto per accompagnare carni bianche, piatti con ragù di carne e pizza, è ideale in abbinamento ad affettati e salumi e formaggi stagionati.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Fattoria dei Barbi

Situata in Toscana tra le colline di Montalcino e Scansano, la Fattoria dei Barbi è da sempre custode di un'importante tradizione, ma con una grande attenzione all'innovazione, che l'ha portata ad essere pioniera in moltissimi settori nel corso della sua storia.

Filosofia della famiglia Colombini, proprietaria dell'azienda, è infatti da sempre basata sul rispetto della tradizione e, al contempo, sulla conoscenza e sullo studio delle più recenti e innovative tecnologie in campo enologico, in un'ottica di continuo miglioramento dei vini prodotti, senza però perderne la tipicità.

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