Scheda tecnica
Descrizione
Il Toscana Alicante di Poggio al Tufo nasce in vigneti situati nel vigneto Bottinello, situato nel comune grossetano di Pitigliano.
È prodotto con uve Alicante in purezza, vendemmiate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, prima di essere imbottigliato.
L'Alicante di Poggio al Tufo è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con profumi intensi di frutti di bosco maturi e cuoio. Al palato risulta un vino di corpo, piacevolmente morbido e setoso.
Perfetto per accompagnare primi piatti al ragù di carne, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati e le carni, sia bianche che rosse.