Toscana IGT Rosato Rosamati 2016 Le Pupille

Il Toscana Rosato Rosamati della Cantina Le Pupille nasce in vigneti situati nel cuore della Maremma.

È prodotto con uve Sangiovese e Syrah, raccolte verso la prima metà di settembre. La vinificazione inizia con una pre-macerazione a freddo delle uve, a cui segue una pressatura soffice. Successivamente si svolge la fermentazione in bianco in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 17°C.

Il Rosamati è caratterizzato da un colore cerasuolo brillante. Al naso si apre con sentori fruttati, arricchiti da delicati profumi di rose e piacevoli note speziate. Al palato risulta piacevolmente fresco, con un retrogusto molto gradevole e persistente.

Perfetto per accompagnare aperitivi e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a formaggi freschi e verdure.