Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2002
Tre bicchieri
AIS
2008
Espresso
2007
Wine Spectator
1999
90/100
nome completo
Toscana IGT Romitorio di Santadame Ruffino 2007
New
annata
2007
origine
Toscana
vitigno
Colorino 60%, Merlot 40%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Mirtillo, ribes, spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Toscana Rosso Romitorio Santedame di Ruffino nasce nei vigneti situati nella Tenuta di Santedame, in prossimità di Castellina in Chianti.

E' prodotto al 60% con uve Colorino e al 40% da uve Merlot. La vendemmia è iniziata verso la fine di Settembre per il Merlot ed è terminata a metà Ottobre con il Colorino. La fermentazione si svolge separatamente per le due varietà, in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 15 giorni circa. Successivamente il vino affina in barriques per 18 mesi circa, prima d'essere imbotigliato.

Il Romitorio di Santadame è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con bouquet intensamente fruttato e fragrante, con sentori di mirtillo e ribes, arricchiti da piacevoli note speziate di noce moscata e cannella. Al palato risulta con una struttura importante ed elegante. Il vino presenta una piacevole morbidezza che viene bilanciata da tannini molto presenti ma altrettanto integrati, il tutto suggellato da una importante spina acida. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutti neri, spezie e caffè.

Perfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche, è ideale in abbinamento a cacciagione.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Ruffino

E' il 1877 quando due cugini, Ilario e Leopoldo Ruffino, realizzano il loro comune sogno di creare grandi vini fondando una piccola cantina a Pontassieve, appena fuori Firenze. Da allora, la fama di Ruffino è cresciuta rapidamente, affermandosi definitivamente a livello sia nazionale che internazionale grazie ai numerosi premi e riconoscimenti vinti verso la fine dell'Ottocento.

Oggi, a oltre un secolo dalla sua fondazione, Ruffino possiede 6 tenute situate in aree ad alta vocazione vitivinicola (Chianti, Chianti Classico e Brunello di Montalcino) e continua a esprimere, attraverso ogni sua bottiglia, la storia e la tradizione del territorio toscano.

altri suggerimenti
Chianti DOCG 2016
Ruffino
0,75 L
Carni rosse, arrosti, selvaggina
10 €
7,90 €
Toscana IGT Galestro 2017
Ruffino
0,75 L
Aperitivi, antipasti, pesce, carni bianche
8,50 €
5,90 €
Sconto
31%
Toscana IGT Rosso Gran Sigillo 2016
Ruffino
0,75 L
Arrosti, carni in umido, formaggi stagionati, aperitivi
10 €
7 €

Potrebbero interessarti anche

Toscana IGT Paleo 2014
Le Macchiole
0,75 L
Arrosti, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
95 €
69 €
Sconto
qta'
Toscana IGT Torre di Ciardo 2012
Marchesi Torrigiani
0,75 L
Ragù di carne, carni rosse, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
16,50 €
10,90 €
Toscana IGT Cavalli Tenuta degli Dei 2012
Cavalli - Tenuta degli Dei
0,75 L
Carni rosse, selvaggina
49 €
39 €
Sconto
qta'
Toscana IGT Rosso Tenuta Tignanello Solaia 2013
Marchesi Antinori
0,75 L
Primi piatti, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
220 €
Toscana IGT Rosso Montesodi del Castello di Nipozzano 2015
Frescobaldi
0,75 L
Carni rosse, carni rosse alla brace
46 €
35 €
Sconto
qta'
Toscana IGT Rosso Tinata 2013
Monteverro
0,75 L
Carni rosse, primi piatti, formaggi stagionati
120 €
95 €
Sconto
qta'
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.