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nome completo
Toscana IGT Rime Nuove Caccia al Piano 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Vermentino 100%
formato
0,75 L
aromi
Pesca gialla, agrumi, mela
abbinamenti
Carni bianche, pesce, crostacei
grado alcolico
13 %
temperatura
8 - 10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Vermentino Rime Nuove dell'Azienda Caccia al Piano, nasce nei rinomati ed assolati vigneti situati nelle colline della Maremma Toscana.

E' prodotto interamente de uve Vermentino tutte raccolte e selezionate manualmente. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox alla temperatura controllata di 15 - 18 ° C per circa 2 settimane. Successivamente il vino affina in contenitori d'acciaio per alcuni mesi prima d'essere imbottigliato.

Il Rime Nuove è caratterizzato da un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Al naso si apre con un intenso ed elegante bouquet fruttato di pesca gialla matura, agrumi e mela; arricchito da lievi e dolci sentori di menta e salvia selvatica. Al palato risulta minerale, fresco e piacevolmente sapido e persistente.

E' ideale da servire con ricette di carni bianche, è perfetto in abbinamento a crostacei e secondi piatti a base di pesce al forno.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Caccia al Piano

La Società Agricola Caccia al Piano nasce nel 1868 a Castagneto Carducci, nello straordinario territorio di Bolgheri, dove nascono alcuni dei migliori vini della Toscana. La cantina produce circa 100.000 bottiglie, vini di gran struttura, piacevolmente equilibrati e longevi.

Caccia al Piano dedica i suoi vini Ruit Hora e Levia Gravia al poeta Giosue Carducci, che trascorse parte della sua vita a Castagneto. I nomi di questi vini derivano infatti dal titolo di una poesia e dal nome di una raccolta di poesie del poeta.

altri suggerimenti
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Caccia al Piano
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