Toscana IGT Poggiassai 2011 Poggio Bonelli

Il Toscana Rosso Poggioassai della Tenuta Poggio Bonelli nasce in vigneti situati a Castelnuovo Berardenga, nel cuore del Chianti Classico, in provincia di Siena.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30° per 10 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 16-18 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti profumi di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate di tabacco, pepe e cioccolato. Al palato risulta morbido, piacevolmente avvolgente ed equilibrato, con tannini ricchi e ben dosati.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace ed arrosti, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.