nome completo
Toscana IGT Ot OT Oliviero Toscani 2009
New
annata
2009
origine
Toscana
vitigno
Syrah 50%, Cabernet Franc 35%, Petit Verdot 15%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Ciliegie, ribes, spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Toscana Rosso Ot di Oliviero Toscani nasce in vigneti situati sulle colline di Casale Marittimo, incantevole borgo fra Volterra e Bolgheri.

È prodotto con uve Syrah, Cabernet Franc e Petit Verdot. La fermentazione e la macerazione si svolgono a temperatura controllata per circa 20 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per circa 16 mesi prima di essere imbottigliato.

L'Ot è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di ciliegie e ribes, arricchiti da piacevoli note speziate di cacao, cannella e liquirizia. Al palato risulta fresco, fine e con una notevole complessità speziata.

Perfetto per accompagnare carni rosse ed arrosti, è ideale in abbinamento a brasati.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: OT Oliviero Toscani

L'azienda agricola OT nasce nel 1970, anno in cui il fotografo di fama mondiale Oliviero Toscani decide di trasferire la propria dimora sulle dolci colline di Casale Marittimo, affascinante borgo situato tra Volterra e Bolgheri, a pochi chilometri dal mare.

I vigneti aziendali si trovano in uno splendido anfiteatro naturale, con caratteristiche assolutamente particolari per la zona: terreni poveri di argilla e ricchi di scheletro. Grazie alle peculiarità del territorio e a un'ottimale esposizione, OT è in grado di coltivare vitigni che permettono di creare vini complessi e freschi, che racchiudono l'anima della terra in cui nascono.

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