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nome completo
Toscana IGT Maliano Le Torri 2012
New
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Spezie, frutti rossi
abbinamenti
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, selvaggina
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Toscana Maliano dell'azienda Le Torri proviene da vigneti del comune di Barberino Val d'Elsa, in provincia di Firenze.

Viene realizzato a partire da un blend di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, vendemmiate separatamente a mano in ragione della diversa epoca di vendemmia. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata per 20 giorni, con macerazione a contatto con le bucce. Il vino affina in barriques di rovere francese e per almeno 6 mesi in vetro prima di raggiungere il mercato.

Il Maliano dell'azienda Le Torri si caratterizza per un bel rosso rubino intenso. Si apre al naso con profumi eleganti e intensi di spezie e di frutti rossi. Al palato è gradevole ed equilibrato, con tannini ben risolti ed un finale pieno e persistente.

Perfetto in abbinamento alla bistecca e alle carni arrosto, si sposa meravigliosamente con i piatti della cacciagione e i formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

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