Toscana IGT Maliano 2012 Le Torri

Il Toscana Maliano dell'azienda Le Torri proviene da vigneti del comune di Barberino Val d'Elsa, in provincia di Firenze.

Viene realizzato a partire da un blend di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, vendemmiate separatamente a mano in ragione della diversa epoca di vendemmia. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata per 20 giorni, con macerazione a contatto con le bucce. Il vino affina in barriques di rovere francese e per almeno 6 mesi in vetro prima di raggiungere il mercato.

Il Maliano dell'azienda Le Torri si caratterizza per un bel rosso rubino intenso. Si apre al naso con profumi eleganti e intensi di spezie e di frutti rossi. Al palato è gradevole ed equilibrato, con tannini ben risolti ed un finale pieno e persistente.

Perfetto in abbinamento alla bistecca e alle carni arrosto, si sposa meravigliosamente con i piatti della cacciagione e i formaggi stagionati.