Scheda tecnica
Toscana IGT Le Due Arbie Rosso 2014 Dievole
Descrizione
Il Rosso Le Due Arbie di Dievole nasce dai vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga in provincia di Siena.
Questo vino viene prodotto con uve Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, vendemmiate nella metà di ottobre. Dopo una fermentazione spontanea svolta in tini di rovere di Slavonia a una temperatura di 27-28°C, della durata di 14 giorni, il vino matura per 9 mesi in vasche di cemento e per ulteriori 3 mesi in bottiglia, dove stabilizza le proprie caratteristiche organolettiche.
Le Due Arbie di Dievole si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso si caratterizza per un aroma di frutta rossa matura, arricchito con note speziate. Al palato si dimostra di buona struttura, con tannini morbidi che accompagnano verso un finale fruttato e persistente.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, pollame nobile e formaggi stagionati.