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nome completo
Toscana IGT Le Due Arbie Bianco Dievole 2015
New
annata
2015
origine
Toscana
vitigno
Trebbiano 60%, Malvasia 20%, Sauvignon Blanc 10%, Chardonnay 10%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pesca bianca, lychees, fiori bianchi
abbinamenti
Carni bianche, pesce, sushi
grado alcolico
13 %
temperatura
8 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Bianco Le Due Arbie di Dievole nasce dai vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga in provincia di Siena.

Viene realizzato con un blend di uve Trebbiano, Malvasia, Sauvignon Blanc e Chardonnay, vendemmiate nella prima metà di ottobre. Una soffice pigiadiraspatura consente di estrarre solo il mosto nobile, raffreddato e lasciato decantare a freddo. La fermentazione avviene in modo lento e costante, per 35 giorni ad una temperatura di 17-18°C, cui segue affinamento in acciaio per 3 mesi.

Le Due Arbie di Dievole è caratterizzato da un colore giallo limone brillante. Al naso si apre con intensi profumi di pesca bianca e lychees. In bocca risulta fresco e gradevole, con intense sensazioni di pesca gialla e passion fruit ed un'interessante mineralità.

Da degustare nel primo anno di vita, questo bianco è ideale in abbinamento con carni bianche e pesce. Ottimo in abbinamento con piatti della cucina orientale, sushi su tutti.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Dievole

Dievole è presente da mille anni nella storica zona di produzione del Chianti Classico e ha conosciuto l’evoluzione della tradizione vitivinicola toscana. In questi luoghi vengono coltivate le varietà autoctone tipiche , a partire dal re del Chianti, il Sangiovese, di cui l’azienda si prefigge di preservarne l’identità e valorizzarle il più possibile.

In questo incredibile terroir, i vigneti della tenuta sono suddivisi in 16 appezzamenti come i 16 poderi in cui era divisa la proprietà e ciascuno di questi è caratterizzato da diverse condizioni pedoclimatiche che danno vita ad una gamma di vini che costituisce un “prezioso mosaico di sfumature”. Dievole produce vini famosi in tutto il mondo per la loro eccellenza qualitativa.

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