Toscana IGT La Balena 2013 Petra

Il Viognier La Balena nasce nei vigneti in Val di Cornia dell'azienda Petra, nei pressi di Suvereto.

Questo vino viene realizzato interamente con uve Viognier, raccolte e selezionate manualmente. Dopo una breve macerazione sulle bucce, il vino viene posto in serbatoi d'acciaio dove svolge il processo evolutivo per circa sei mesi. Segue l'imbottigliamento e l'affinamento in vetro prima della messa in commercio.

Il Viognier La Balena si presenta con un giallo paglierino molto luminoso. Al naso offre espressioni eleganti floreali, a cui seguono note agrumate e delicati sentori erbacei si sfondo. In bocca denota una buona sapidità che, unita ad una freschezza vivace, acoompagna un finale di buona persistenza.

Si abbina molto bene a piatti a base di pesce ed uova, ottimo con verdure e formaggi freschi caprini.