Toscana IGT Incanto Mediterraneo 2019 Casadei

Incanto Mediterraneo di Casadei è un vino che nasce da terreni in prevalenza argillosi con elevata presenza di minerali.

È un blend di uve Sauvignon Blanc e Sémillon, pressate in maniera soffice. La fermentazione avviene spontanea in vasche di cemento. Segue affinamento nei medesimi recipienti per 6 mesi sulle fecce fini.

Dal colore giallo paglierino, al naso presenta note di frutta esotica e frutta a polpa gialla. La bocca è piena, rotonda e giustamente sapida. Una piacevole freschezza, dona eleganza e lunghezza a questo vino fortemente legato al territorio di origine.

Ottimo in compagnia di finger food e piatti a base di crostacei, scorta egregiamente le carni bianche non troppo condite.