Scheda tecnica
Toscana IGT Il Toro 2011 Castello Romitorio
Descrizione
Il Toscana Rosso Il Toro di Castello Romitorio nasce in vigneti situati a Scansano, in provincia di Siena. Il nome Toro rappresenta non solo la potenze del vino ma soprattutto la cultura Maremmana legata alla vita dei Butteri.
E' prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot, raccolte durante il mese di Settembre. Il vino affina in barriques di rovere per 14 mesi, prima di essere imbottigliato.
Il Toro è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un intenso e dolce bouquet fruttato, arricchito da piacevoli note di petali di rosa. Al palato risulta caldo, morbido, con una trama tannica profonda e fruttata. Il vino presenta un finale piacevolmente lungo.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.