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nome completo
Toscana IGT Rosso Il Caberlot 2019 Carnasciale
New
denominazione
Toscana
annata
2019
confezione
Cassetta di legno
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Caberlot 100%
affinamento
Barrique
formato
1,5 L
aromi
Frutti rossi, Noce moscata, Pepe, Tabacco
grado alcolico
13,5 %
temperatura
14-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Toscana IGT Rosso Il Caberlot 2019 Carnasciale

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
367 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  244,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Disponibilità limitata: è possibile acquistarne una quantità massima di 1 per cliente
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Speziato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina, Carni in umido
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 6 quantità
Acquista entro 11 ore e 48 minuti per riceverlo entro mercoledì 3 aprile.

Descrizione

Il Caberlot è un vitigno che nasce da un incrocio avvenuto spontaneamente in natura tra le varietà Cabernet Sauvignon e Merlot. Proviene da vigneti situati in provincia di Arezzo, a cavallo tra i rilievi Appenninici e quelli del Chianti Classico.

Il Caberlot viene vinificato in acciaio ed in seguito destinato ad una lunga maturazione in legno. Per 22 mesi il vino affina in barrique provenienti dalla Borgogna, in parte nuove, e completa il suo percorso con un'ulteriore soste di 18 mesi in bottiglia.

Alla vista presenta un colore rosso rubino denso e impenetrabile. Al naso mostra note speziate e tostate che ricordano il pepe, la noce moscata, il tabacco ed il caffè, su uno sfondo fruttato maturo. In bocca è tannico, fresco e sapido, avvolto da una morbidezza suadente che definisce un corpo pieno. Lunga, lunghissima persistenza.

Perfetto per accompagnare i secondi piatti importanti a base di carne e selvaggina, tipici della tradizione locale. Ottimo con il cinghiale in umido.

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