Scheda tecnica
Toscana IGT Il Bianco 2015 Brancaia
Descrizione
Il Toscana Bianco Il Bianco di Brancaia nasce in vigneti situati nel comune di Radda in Chianti.
È prodotto principalmente con uve Sauvignon Blanc e con uve Gewürztraminer, raccolte a mano verso la fine di agosto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e in parte in barriques alla temperatura controllata di 20°C. Successivamente il vino affina per 5 mesi sui lieviti prima di essere imbottigliato.
Il Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un piacevole bouquet fruttato. Al palato risulta fresco e delicato, con un'acidità piacevolmente equilibrata.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento a primi piatti, risotti ai funghi e carni bianche.