Toscana IGT Governo 2016

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Selvaggina, formaggi erborinati, formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 22 ore e 19 minuti per riceverlo entro lunedì 22 luglio.
nome completo
Toscana IGT Governo San Polo 2016
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 95%, Merlot 5%, Cabernet Franc 5%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, frutta secca, confettura
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,95/5
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Descrizione

Il Governo di San Polo proviene da vigne ad alta vocazione vitivinicola collocate in località Podernovi, nella parte sud-est del comune di Montalcino.

Si ottiene in prevalenza da uve Sangiovese con aggiunte di uve Merlot e Canaiolo, applicando la tradizionale tecnica del "Governo all'uso toscano", ossia con l'aggiunta di uve appassite durante una prima lenta fermentazione a contatto con le bucce e dopo la svinatura, che apportano una maggiore concentrazione negli aromi del vino.

Si presenta di colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Il naso ruota attorno gradevoli profumi di frutti rossi, arricchite da note di frutta secca e di confettura. Il sorso è potente e ben strutturato, con tannini morbidi ed una lunga persistenza finale.

Ideale da accompagnare ai piatti saporiti o di selvaggina, è perfetto in abbinamento a formaggi erborinati e stagionati.

Origine: Toscana

toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

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