Toscana IGT Cum Laude 2021 Banfi

Il Toscana Rosso Cum Laude di Banfi nasce in vigneti situati tra i fiumi Orcia ed Ombrone, nel versante meridionale del comune di Montalcino, un territorio unico al mondo per tradizione e cultura vitivinicola.

È prodotto al 30% con uve Cabernet Sauvignon, al 30% con uve Merlot, al 25% con uve Sangiovese e al 15% con uve Syrah. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 22°C. Successivamente il vino affina in barrique per 6 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet complesso, con sentori di mora, prugna e ciliegia, arricchiti da piacevoli note speziate di liquirizia e tabacco. Al palato risulta potente e piacevolmente morbido, con tannini fitti ed ampi.

Perfetto per accompagnare zuppe e minestre, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace e formaggi stagionati.