Toscana IGT Collezione Privata Syrah 2019 Isole e Olena

Il Toscana Collezione Privata Syrah di Isole e Olena nasce in vigneti situati nel comune fiorentino di Barberino Val d'Elsa.

È prodotto unicamente con uve Syrah, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 18 mesi in barrique di rovere francese e americano, e per altri 12 mesi in botte grande prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore rosso rubino scuro, con tinte viola. Al naso si apre con un bouquet complesso e intenso di ribes nero e cioccolato, arricchito con suadenti note di spezie esotiche, tè nero e chiodi di garofano. Al palato risulta fresco e rotondo, con tannini equilibrati.

Perfetto per accompagnare primi piatti e carni rosse, è ideale in abbinamento alla selvaggina e ai formaggi stagionati.