nome completo
Toscana IGT Chardonnay Podere Bianchino Dal Cero 2015
New
annata
2015
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, pesca, pera, crosta di pane
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, carni bianche, pesce
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Chardonnay Podere Bianchino della Cantina Dal Cero nasce nella Tenuta Montecchiesi, situata sulle colline toscane a sud di Arezzo, al confine con l'Umbria.

E' prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, vendemmiate a mano dall'inizio di Settembre dopo un'attenta verifica della maturazione. Dopo una spremitura soffice e la decantazione statica del mosto con l'utilizzo di lieviti selezionati, il vino subisce il processo di fermentazione alcolica in barriques di rovere francese per 3 settimane. In seguito il vino matura in barriques per circa 3 mesi e riposa in bottiglia per 45 giorni.

Il Podere Bianchino è un vino dal colore giallo paglierino brillante. Al naso colpisce per i sentori freschi, con aromi di agrumi ben legati a quelli di frutta matura, come pesca e pera, e sfumature di crosta di pane. In bocca è pieno, di buon corpo e con una piacevole vena acidula.

Ideale come aperitivo, questo vino è perfetto per accompagnare antipasti e portate a base di carni bianche e pesce.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Dal Cero

La Cantina Dal Cero è di proprietà dell'omonima famiglia, che da oltre tre generazioni produce vino seguendone tutti i processi produttivi, dalla vite fino all'imbottigliamento. Il grande rispetto per la tradizione è il principio che da sempre guida l'azienda, ed è oggi accompagnato da una continua ricerca della massima espressione del territorio.

La produzione della Dal Cero si estende su due tenute: la Tenuta Montecchiesi, situata in Toscana, e la Tenuta Corte di Giacobbe, che si trova in Veneto. Le cantine delle tenute, entrambe ristrutturate da poco, sono dotate delle più moderne tecnologie, necessarie a garantire una produzione di vini eccellenti, di grande qualità.

altri suggerimenti
Cortona Syrah Tenuta Montecchiesi Klanis
2013
Dal Cero
Primi piatti, carni rosse alla brace, carni bianche alla brace
25,90€
25,60€
Amarone della Valpolicella
2012
Dal Cero
Arrosti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
48€
Valpolicella Ripasso Superiore
2014
Dal Cero
Carni rosse, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
22€
19,50€

Potrebbero interessarti anche

Toscana Chardonnay Libaio
2016
Ruffino
Aperitivi, primi piatti, pesce, verdura
11,50€
7,90€
Toscana Vermentino
2016
Campo alle Comete
Antipasti, crostacei, pesce, primi piatti, carni bianche
16,50€
11,50€
Toscana Sauvignon Blanc Gemella
2016
Bindella
Aperitivi, antipasti, pesce, frutti di mare
19,32€
13,91€
Toscana Le Due Arbie Bianco
2016
Dievole
Carni bianche, pesce, sushi
15,05€
10,83€
Toscana Trebbiano
2015
Capezzana Contini Bonacossi
Carni bianche, verdura
23,68€
17,30€
Toscana Casamatta Bianco
2016
Bibi Graetz
Pesce, primi piatti, antipasti, formaggi freschi, verdura
11€
7,90€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.