nome completo
Toscana IGT Calzo della Vignia Viticoltori Isola del Giglio 2014
New
annata
2014
origine
Toscana
vitigno
Ansonica 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, frutta tropicale
abbinamenti
Pesce, antipasti, carni bianche
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Degustazione

Il Calzo della Vignia di Viticoltori Isola del Giglio nasce nei vigneti Finocchio e Gronco della bellissima isola toscana, accarezzati dai venti che profumano di mare e caratterizzati da suoli sciolti di origine granitica. È un vino che rispecchia perfettamente l'originalità e la passione che stanno alla base di questo progetto vitivinicolo.

Viene prodotto interamente con uve Ansonica, raccolte e selezionate manualmente dai due vigneti all'inizio di settembre. In cantina le uve vengono lasciate fermentare e macerare sulle bucce per circa 8 settimane. In seguito, il vino passa in barriques di legno francese dove matura per 6 mesi. Segue l'affinamento in bottiglia.

Il Calzo della Vignia presenta un colore dorato, leggermente velato per la mancata filtratura. Al naso sprigiona una complessità olfattiva unica, con note di fiori bianchi che si fondono delicatamente con sentori di pesca, mango e ananas. Questo profumo inebriante richiama lontanamente le fragranze dei Sauternes francesi o degli Ice wine canadesi. Al palato si dimostra un vino di grande eleganza, con sensazioni fruttate accompagnate splendidamente da una buona mineralità, caratteristica del terroir di appartenenza.

Perfetto in abbinamento con antipasti leggeri e carni bianche, si dimostra perfetto compagno anche di piatti a base di pesce. Spendido vino da meditazione.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Viticoltori Isola del Giglio

Viticoltori dell'Isola del Gliglio è la realizzazione di un'idea comune di tre amici, che hanno dato vita ad un progetto enologico che ha come scopo la valorizzazione di una terra toscana unica, di antichissima tradizione vitivinicola.

La storia di quest'azienda è originalità, è passione e, perchè no, è un pò poesia. Tutto parte dal Giglio, un'isola fatta di vento, macchia mediterranea e granito, di cui Simone e Dales (gli attuali propretari) si innamorano. Proprio l'amore per questa terra porta i due a riprendere terreni ormai abbandonati, terrazzati e fatti di muretti a secco da recuperare, per riportarli in vita. Da qui lo sviluppo del progetto: la produzione di un vino ottenuto da uve provenienti da appezzamenti diversi, gestiti separatamete da Simone e Dales, in modo da conferire maggior complessità e originalità al prodotto, seguito nella vinificazione in cantina dalla mano esperta di Manfred.

Così nasce il vino Calzo della Vignia: 100% Ansonica e 100% Passione.

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