Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2008
Due bicchieri nero
nome completo
Toscana IGT Calcei del Conte Villa Travignoli 2008
New
annata
2008
origine
Toscana
vitigno
Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, frutti di bosco, tabacco, pepe
abbinamenti
Carni rosse alla brace, carni in umido
grado alcolico
14 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata.

Degustazione

Il Calice del Conte rappresenta uno dei Cru dell'azienda Villa Travignoli. Questo vino nasce nei vigneti dell'azienda, sitiuati a Pelago, in provincia di Firenze.

Viene realizzato in prevalenza con uve Merlot e con uve Cabernet Sauvignon, raccolte tra la metà di settembre e quella di ottobre. Dopo i processi di fermentazione e svinatura, svolti in acciaio, il vino viene lasciato elevare in barriques di rovere per 18 mesi. Segue l'imbottigliamento e l'affinamento in vetro.

Il Calice del Conte Travignoli si presenta con un color rosso rubino, con riflessi granati. Al naso dimostra una buona complessità ed un'ottima eleganza, con note fruttate di ciliegia e frutti di bosco che si sposano egregiamente alle spezie, tabacco e pepe su tutte. In bocca risulta vellutato, di buona struttura e con tannini levigati.

Perfetto con cibi orientali speziati, è ottimo con carni rosse alla brace e brasati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Villa Travignoli

Villa Travignoli si trova nela celebre zona del Chianti Rùfina, storico territorio di produzione vitivinicola, tra Pelago e Pontassieve.

L'azienda ha una superficie vitata di circa settanta ettari, destinata alla coltivazione di Sangiovese, Merlot, Cabernet e Chardonnay. Villa Travignoli, oggi condotta da Giovanni Busi, è stata riconosciuta come una delle più antiche aziende vitivinicole italiane e per questo, nel 2011, riceve il premio "Italia 150" conferito dell'Unioncamere Nazionale alle 150 più antiche e longeve imprese storiche d'Italia.

Villa Travignoli vanta un'ampia varietà di prodotti, nella quale coesistono classici intramontabili ed affascinanti esperimenti.

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