Toscana IGT Calcei del Conte 2008 Villa Travignoli

Il Calice del Conte rappresenta uno dei Cru dell'azienda Villa Travignoli. Questo vino nasce nei vigneti dell'azienda, sitiuati a Pelago, in provincia di Firenze.

Viene realizzato in prevalenza con uve Merlot e con uve Cabernet Sauvignon, raccolte tra la metà di settembre e quella di ottobre. Dopo i processi di fermentazione e svinatura, svolti in acciaio, il vino viene lasciato elevare in barriques di rovere per 18 mesi. Segue l'imbottigliamento e l'affinamento in vetro.

Il Calice del Conte Travignoli si presenta con un color rosso rubino, con riflessi granati. Al naso dimostra una buona complessità ed un'ottima eleganza, con note fruttate di ciliegia e frutti di bosco che si sposano egregiamente alle spezie, tabacco e pepe su tutte. In bocca risulta vellutato, di buona struttura e con tannini levigati.

Perfetto con cibi orientali speziati, è ottimo con carni rosse alla brace e brasati.