Premi e riconoscimenti
James Suckling
2014
92/100
James Suckling
2013
90/100
nome completo
Toscana IGT Cabernet Sauvignon Poggio al Tufo 2015
New
annata
2015
origine
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
affinamento
Botti di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Spezie, liquirizia
grado alcolico
13 %
temperatura
18 ℃

Degustazione

Il Toscana Cabernet Sauvignon di Poggio al Tufo sorge nel vigneto Rompicollo, coltivato interamente su terreno di origine vulcanica, situato nel comune di Pitigliano, in provincia di Grosseto.

È ottenuto da sole uve Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene tradizionale ini acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, prima di essere imbottigliato.

Questo Cabernet Sauvignon di Poggio al Tufo presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con intensi sentori di spezie e di liqurizia. Al palato risulta un vino di corpo, pieno e morbido, piacevolmente vellutato.

Perfetto per accompagnare primi piatti al ragù di carne, è ideale in abbinamento con i formaggi freschi e le carni bianche.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

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