Toscana IGT Sauvignon B.S.T. 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Il Toscana Sauvignon Baby Super Tuscan di Folonari nasce da uve provenienti dalle diverse tenute della famiglia Folonari.

È prodotto interamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16°C. Successivamente il vino affina sui propri lieviti, in acciaio, per 4 mesi, e per ulteriori 2 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Presenta un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdi brillanti. Al naso si apre con intensi profumi varietali di ananas, agrumi di Sicilia, pesca e frutta esotica. Al palato risulta fresco ed elegante, piacevolmente moderno e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce o di carni bianche, è ideale per l'happy hour e in abbinamento con insalate di mare e finger food.