nome completo
Toscana IGT Bianco Fonte Filicaja Villa da Filicaja 2015
New
annata
2015
origine
Toscana
vitigno
Chardonnay 50%, Trebbiano 50%
affinamento
Ginestra, mela
formato
0,75 L
aromi
Ginestra, mela
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Toscana Bianco Fonte Filicaja di Villa da Filicaja nasce nel cuore della Toscana da una cantina con oltre 500 anni di tradizione.

È prodotto con uve Chardonnay e Trebbiano in proporzione uguale, vendemmiate a mano e pigiate al massimo a 15 minuti dalla coglitura. La fermentazione avviene in assenza di bucce in vasche d'acciaio per circa 15 giorni.

Il Fonte Filicaja è caratterizzato da un colore giallo pagliarino intenso. Al naso si rivela con profumi freschi e piacevoli aromi di ginestra e mela. Al palato si presenta piacevolmente morbido, giustamente acido e sapido.

Perfetto per accompagnare un aperitivo, è ideale, grazie alla sua sapidità, in abbinamento a piatti di pesce importanti.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Villa da Filicaja

Nella lussureggiante cornice della campagna toscana, in località Al Filicaja, sulle colline che dividono la Valle del Rio Pietroso dalla Valle dell'Egola, si trova la tenuta da Filicaja di proprietà del Conte Antonio Nardi-Dei da Filicaja Dotti. Al centro della tenuta è situata l'antica Villa da Filicaja, e in questi luoghi si coltiva la vite sin dai tempi degli etruschi.

Da mezzo millennio la famiglia dei proprietari ha iniziato a produrre vini di altissimo livello, da vitigni e cantine dislocati su tutto il territorio del Chianti, con un graduale e costante miglioramento dei prodotti della Fattoria, consapevoli che la sapiente coniugazione di tradizione e innovazione può produrre vini di alto livello, se agevolata da una natura particolarmente adatta fatta di terreni pietrosi, estati torride ed inverni rigidi.

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