Premi e riconoscimenti
Espresso
2012
Veronelli
2012
Wine Spectator
2012
90/100
Bibenda
2012
nome completo
Toscana IGT Bianco Batàr Querciabella 2012
New
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Chardonnay 50%, Pinot Bianco 50%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Ginestra, miele, susina gialla
grado alcolico
13,5 %
temperatura
6 - 8 ℃

Degustazione

Il Toscana Bianco Batàr di Querciabella nasce nel cuore della zona Greve in Chianti.

E' prodotto al 50% da uve Chardonnay e al 50% da uve Pinot Bianco. La fermentazione avviene in barriques. Successivamente il vino affina in barriques per circa 9-12 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Questo Batàr è caratterizzato da un color oro chiaro, brillante. Al naso presenta profumi di fiori di ginestra, arricchiti da piacevoli note di miele e delicate sfumature di susina gialla. Al palato la sapidità è immensa e non granulosa. Il vino risulta cremoso con un finale dotato di note di spezie floreali.

Perfetto da abbinare con primi piatti di pesce, verdure o crostacei.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Querciabella

Querciabella viene fondata nel 1974 grazie alla passione per il mondo enologico dell'imprenditore Giuseppe Castiglioni. La cantina è situata nel cuore del Chianti Classico, nel magico panorama vitivinicolo Toscano.

Querciabella produce i suoi vini secondo il metodo biodinamico, senza l'utilizzo di sostante chimiche durante le fasi produttive, mantenendo intatta la fertilità della terra, in modo da proteggere con processi naturali le viti da malattie e parassiti. La costante ricerca di qualità, la conservazione della tradizione e l'approccio alla viticoltura biodinamica sono i punti di forza che guidano da sempre la cantina.

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