Toscana IGT Bianco Al Poggio 2015 Castello di Ama

Il Toscana Bianco Al Poggio di Castello di Ama nasce nel vigneto Bellavista situato sulle colline tra Gaiole e Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Grigio, raccolte durante l'inizio di settembre. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox ed in parte in barrique. Successivamente il vino affina in barrique per circa 8 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore oro verde brillante. Al naso si apre con un bouquet ampio, con profumi di fico ed albicocca, arricchiti da piacevoli note di mandorla. Al palato risulta piacevolmente fresco, con un corpo asciutto ed un retrogusto fruttato e persistente.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e verdura.