Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2011
88/100
nome completo
Toscana IGT Bianco Al Poggio Castello di Ama 2013
New
annata
2013
vitigno
Chardonnay 70%, Pinot Grigio 30%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Fico, albicocca, mandorla
abbinamenti
Antipasti, pesce, verdura, primi piatti
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Bianco Al Poggio di Castello di Ama nasce nel vigneto Bellavista situato sulle colline tra Gaiole e Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Grigio, raccolte durante l'inizio di settembre. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox ed in parte in barriques. Successivamente il vino affina in barriques per circa 8 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Al Poggio è caratterizzato da un colore oro verde brillante. Al naso si apre con un bouquet ampio, con profumi di fico ed albicocca, arricchiti da piacevoli note di mandorla. Al palato risulta piacevolmente fresco, con un corpo asciutto ed un retrogusto fruttato e persistente.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e verdura.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Castello di Ama

Ama è un piccolo borgo, un gioiello di origini medievali posto sulle colline tra Gaiole e Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. In questi luoghi, alla fine del XII secolo, s’insediò una nobile famiglia locale, alla quale si attribuisce la costruzione del Castello, poi distrutto sul finire del medioevo.

La cantina Castello di Ama venne fondata nel 1972 da quattro famiglie di diversa origine, che cedettero al fascino di questi colli e decisero di riportare Ama agli splendori del passato, facendone un centro di produzione vinicola rinomato. Oggi l’azienda è guidata da una discendente di una di queste famiglie, di origine romana, e un toscano DOC, che da oltre 25 anni affrontano insieme con successo la sfida di fare dei vini di Ama prodotti d’eccellenza.

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