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Premi e riconoscimenti
Veronelli
2014
Luca Maroni
2014
87/99
nome completo
Toscana IGT Belvento Cabernet Sauvignon Petra 2014
New
annata
2014
origine
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, bosco
abbinamenti
Carni rosse, carni in umido, formaggi freschi
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Toscana Belvento Cabernet Sauvignon di Petra nasce in vigneti situati nello splendido paesaggio della Maremma Toscana.

È prodotto interamente con uve Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate accuratamente a mano, tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 27°C. Dopo la malolattica, il vino affina per 12 mesi in botti di rovere grandi e piccole, di secondo e terzo passaggio, e per altri 3 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Il Toscana Belvento Cabernet Sauvignon di Petra è caratterizzato da un colore rosso intenso con riflessi rubini. Al naso si apre con un ampio e intenso bouquet di frutta matura, arricchito con sentori di bosco. Al palato risulta speziato e vellutato, con tannini equilibrati e un gradevole retrogusto di liquirizia.

Perfetto per accompagnare piatti a base di carni rosse, è ideale in abbinamento a carni in umido e formaggi freschi.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Petra

Petra, come pietra in latino, nasce dall’impegno e dalla passione per il vino di Francesca e Vittorio Moretti. La cantina è situata nell’antico borgo di Suvereto, sulle colline ferrose della Val di Cornia, vicino al Mar Tirreno, nella splendida cornice della macchia mediterranea.

Simbolo dell'azienda è l'architettura della cantina, rappresentata anche dal logo; l’originale trama geometrica della struttura, progettata dall’architetto Mario Botta, evidenzia la misura, la bellezza e la profondità della campagna collinare di Suvereto. Il ciclo produttivo di Petra coniuga modernità e tradizione, dando vita a vini che conservano l'anima della Maremma toscana.

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Operazione in corso, attendere...

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