nome completo
Toscana IGT AssaiRosa Fattoria di Luiano 2015
New
annata
2015
vitigno
Sangiovese 100%
formato
0,75 L
aromi
Pompelmo rosa, mango, frutto della passione
abbinamenti
Aperitivi, formaggi freschi, antipasti
grado alcolico
13,5 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il vino AssaiRosa nasce nelle vigne della Fattoria di Luiano, situate a Mercatale Val di Pesa, in provincia di Firenze. Questo rosato è un esperimento ben riuscito dell'azienda che si propone di offrire un'interessante ed originale prospettiva, sulla scia dei rosati francesi, dell'uvaggio principe della Toscana.

Viene ricavato, infatti, esclusivamente da uve Sangiovese, raccolte e selezionate a mano. Dopo una lieve maturazione sulle bucce, il vino viene lasciato ad affinare in acciaio per circa 5 mesi, prima di essere imbottigliato.

AssaiRosa di Luiano si propone con un bel color rosa tenue, con note violette. Al naso esprime profumi freschissimi di frutta esotica, dove pompelmo rosa, mango e frutto della passione fanno da padroni. In bocca dimostra un'ottima morbidezza ed una buona acidità, ben accompagnate da un corpo di tutto rispetto, per un finale persistente e fruttato.

Perfetto per accompagnare il momento dell'aperitivo, ben si abbina anche con antipasti leggeri e formaggi freschi.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Fattoria di Luiano

Fattoria di Luiano sorge nel cuore del Chianti Classico, a Mercatale Val di Pesa.

La storia di questa azienda va di pari passo con quella della famiglia Palombo. Al fondatore Alberto succedono infatti, negli anni Novanta, il figlio Antonio e il nipote Alessandro. Oggi Luiano è un'azienda dinamica, fortemente incentrata sulla produzione di vini di buon senso e di alta qualità.

I vini di Luiano offrono notevoli spunti di interesse: seguendo infatti la linea filosofica dell'azienda, essi si propongono come perfetti esempi di una grande unione tra il rispetto per la tradizione territoriale e l'apertura verso la crescente innovazione enologica.

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