Toscana IGT Alto 2017 Petra

0,75 L
19,90   IVA inc.    (26,53 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Vegetale
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse, Selvaggina
Origine
Toscana
Disponibilità
Articolo in approvvigionamento
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2014
Due bicchieri
Veronelli
2012
Wine Spectator
2012
92/100
Luca Maroni
2012
85/99
James Suckling
2012
90/100
Veronelli
2011
Luca Maroni
2011
89/99
James Suckling
2011
93/100
Wine Enthusiast
2011
93/100
Espresso
2010
Veronelli
2010
Wine Spectator
2010
93/100
Bibenda
2010
Luca Maroni
2010
86/99
James Suckling
2010
92/100
Espresso
2009
nome completo
Toscana IGT Alto 2017 Petra
New
denominazione
Toscana
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Demi-muid di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Ciliegia matura, Confettura, Frutti di bosco, Note terrose
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,26 / 5
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Descrizione

Il Sangiovese Alto di Petra nasce nelle tenute dell'azienda situate nelle splendide colline della Val di Cornia, vicino Suvereto. Questo vino rappresenta una delle espressioni più marcate della tradizione e della cultura vitivinicola toscana.

Viene realizzato esclusivamente con uve Sangiovese, vendemmiate manualmente verso la fine di settembre con una particolare cura per il mantenimento della bacca. Dopo una macerazione prefermentativa, il vino viene posto in tini tronco-conici di rovere, dove svolge la fermentazione ed una nuova macerazione. Segue il processo di maturazione in demi-muid da 600 L per almeno 18 mesi, dove completa lo sviluppo di tutte le proprie caratteristiche organolettiche. Termina la fase di affinamento in bottiglia, dove riposa per altri 18 mesi.

Il Sangiovese Alto presenta un colore rosso rubino brillante, particolarmente carico. Al naso rivela immediati profumi vegetali di sottobosco e terra, a cui seguono note di confettura e ciliegia matura. Colpisce al palato per l'eccellente avvolgenza ed una traccia minerale che attenuano una carica tannica importante. Vino predisposto all'invecchiamento che, se ben conservato, può ancora accrescere le proprie caratteristiche.

Si sposa egregiamente con piatti elaborati a base di selvaggina, carni in umido e carni rosse.

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