Toscana IGT Al Passo 2014

0,75 L
20 €
16 IVA inc.    (21,33 €/L)
Sconto
20%
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2014
Tre bicchieri
James Suckling
2014
91/100
premi delle altre annate
Wine Spectator
2011
91/100
Robert Parker Wine Advocate
2011
91/100
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri
Veronelli
2012
James Suckling
2012
92/100
Wine Spectator
2015
91/100
nome completo
Toscana IGT Al Passo Tolaini 2014
New
annata
2014
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 85%, Merlot 15%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, liquirizia, vaniglia, pepe nero
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
4,43/5
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Degustazione

Il Toscana Al Passo di Tolaini nasce in vigneti situati nel comune senese di Castelnuovo Berardenga, in Toscana.

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve Merlot, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in tank di acciaio inox e di legno a temperatura controllata, con macerazione a contatto con le bucce per 20-25 giorni. Dopo la malolattica il vino affina per 14 mesi in barriques di rovere francese e in tank tronco-conici di legno. Segue un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi in bottiglia
.

Ècaratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con unghia tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso si apre con evidenti sentori di frutti rossi, arricchiti con note di liquirizia, vaniglia e pepe nero, . Al palato risulta di buon corpo, con tannini morbidi e un retrogusto ricco e speziato.

Perfetto per accompagnare primi piatti e secondi a base di carni rosse, questo vino è ideale in abbinamento con formaggi mediamente stagionati.

Origine: Toscana

Immagine di toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Tolaini

Nel comune di Castelnuovo Berardenga, nei poderi di Montebello e San Giovanni, si trova la l’azienda vitivinicola Tolaini. Siamo nel cuore del Chianti Classico, in una particolare zona molto vocata per le condizioni favorevoli del suo microclima. Qua, Pier Luigi Tolaini, imprenditore e fondatore di un’importante compagnia logistica negli Stati Uniti, ha deciso di ritornare per dedicarsi al sogno di produrre vino.

Su 108 ettari di terreno, di cui 50 vitati ed esposti in prevalenza a sud, Pier Luigi ha deciso di coltivare le varietà tipiche del terroir chiantigiano come ovviamente il Sangiovese, il Merlot, il Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, praticando un’agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. È così che i vini Tolaini, tutti rossi, sono ormai entrati a far parte dei classici del terroir di Castelnuovo, grazie al rigore e al savoir faire dei vignaioli, che non lasciano niente al caso, dalla selezione in vigna all’affinamento nella moderna barricaia.

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