Premi e riconoscimenti
James Suckling
2012
92/100
James Suckling
2011
91/100
James Suckling
2010
91/100
Gambero Rosso
2014
Tre bicchieri
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri
Veronelli
2012
Wine Spectator
2011
91/100
Wine Spectator
2010
91/100
Robert Parker Wine Advocate
2011
91/100
Robert Parker Wine Advocate
2010
92/100
nome completo
Toscana IGT Al Passo Tolaini 2014
New
annata
2014
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 85%, Merlot 15%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, liquirizia, vaniglia, pepe nero
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Toscana Al Passo di Tolaini nasce in vigneti situati nel comune senese di Castelnuovo Berardenga, in Toscana.

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve Merlot, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in tank di acciaio inox e di legno a temperatura controllata, con macerazione a contatto con le bucce per 20-25 giorni. Dopo la malolattica il vino affina per 14 mesi in barriques di rovere francese e in tank tronco-conici di legno. Segue un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi in bottiglia
.

Ècaratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con unghia tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso si apre con evidenti sentori di frutti rossi, arricchiti con note di liquirizia, vaniglia e pepe nero, . Al palato risulta di buon corpo, con tannini morbidi e un retrogusto ricco e speziato.

Perfetto per accompagnare primi piatti e secondi a base di carni rosse, questo vino è ideale in abbinamento con formaggi mediamente stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

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