Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Un bicchiere nero
AIS
2012
Espresso
2012
Veronelli
2012
Wine Spectator
2010
85/100
nome completo
Toscana IGT Il Bianco Brancaia 2013
New
annata
2013
vitigno
Sauvignon Blanc 90%, Gewürztraminer 10%
formato
aromi
Frutta
abbinamenti
Primi piatti, risotti, funghi, crostacei, pesce
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Bianco Il Bianco di Brancaia nasce in vigneti situati nel comune di Radda in Chianti.

E' prodotto al 90% con uve Sauvignon Blanc e al 10% da uve Gewürztraminer, raccolte a mano verso la fine di Agosto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e in parte in barrique alla temperatura controllata di 20°C. Successivamente il vino affina per 5 mesi sui lieviti, prima di essere imbottigliato.

Il Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un piacevole bouquet fruttato. Al palato risulta fresco e delicato, con un'acidità piacevolmente equilibrata.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento a primi piatti, risotti ai funghi e carni bianche.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Brancaia

Produrre vino di una qualità senza compromessi, che doni il massimo piacere nel degustarlo, è ciò che sta alla base della filosofia Brancaia. Proprio per questo, l'azienda si impegna giorno dopo giorno nella ricerca di modi per migliorare sia la conduzione dei vigneti che la gestione della cantina.

Fondata nel 1981 a Castellina in Chianti, in provincia di Siena, la cantina è stata nel tempo ampliata e oggi è annoverata tra le più importanti aziende vitivinicole toscane, ricevendo anno dopo anno importanti riconoscimenti nazionali e internazionali.

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