Toscana IGP Rosé Sassorosa 2016

Tenuta L'Impostino
0,75 L
10,90  IVA inc.    (14,53 €/L)
Tipo di vino
Rosato
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, aperitivi, crostacei, pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
90/99
nome completo
Toscana IGP Rosé Sassorosa Tenuta L'Impostino 2016
New
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 60%, Syrah 40%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fragolina, lampone
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
3,27/5
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Descrizione

Sassorosa è un vino rosato di grande impatto visivo ed olfattivo. Sgorga dai colli della Maremma Toscana, nella cantina di Tenuta l'Impostino.

Si compone per il 60% da Sangiovese e per il 40% da Syrah, provenienti da vigneti situati in località Cerretina. Le viti, di 12 anni, sono impiantate su terreni fertili e ricchi di calcare, molto minerali. La vendemmia viene realizzata manualmente all'inizio di settembre. Segue una cernita in cantina e la breve macerazione. La fermentazione alcolica prende avvio in vasche di acciaio inox, così come quella malolattica, che avviene solo parzialmente. Affina per circa 6 mesi in contenitori di acciaio sulle proprie fecce fini ed un paio di mesi in bottiglia.

Il suo colore è rosa chiaro, molto luminoso. Si apre in toni di frutta rossa e croccante, che invogliano alla beva. Un sorso fruttato, di fragolina e lamponi, si ravviva in un intreccio fresco-sapido ben bilanciato con un corpo dalla media struttura. Chiude in un ricordo leggero di ribes.

Perfetto per accompagnare un trancio di salmone alla piastra.

Origine: Toscana

toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

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