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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Un bicchiere nero
nome completo
Toscana IGT Chardonnay Sinopie Colognole 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Mela, agrumi, ananas
abbinamenti
Primi piatti, pesce
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Lo Chardonnay Sinopie dell'Azienda Agricola Colognole nasce in vigneti situati sulle colline fiorentine.

E' realizzato con uve Chardonnay in purezza, che permangono brevemente sulle bucce prima della fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato, il vino matura in acciaio per circa 6 mesi e viene in seguito affinato in bottiglia per altri 2 mesi.

Il Sinopie è un vino dal colore giallo paglierino. Al naso presenta piacevoli sentori fruttati con note di mela, pompelmo e ananas. Il gusto è mordido e fresco, molto equilibrato, con un finale piacevole.

Per le sue caratteristiche, questo vino è particolarmente indicato per accompagnare primi piatti delicati. Perfetto anche in abbinamento a piatti a base di pesce e molluschi.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Colognole

Situata tra gli splendidi colli toscani, in provincia di Firenze, l'Azienda Agricola Colognole è un'attività storica a conduzione familiare. I vigneti, di proprietà della famiglia Spalletti Trivelli da generazioni, si estendono nel territorio di Colognole e di Poggio Reale.

La produzione vinicola, dalla vendemmia alla vinificazione, si svolge interamente secondo i canoni di qualità e di tradizione a cui la famiglia Trivelli è legata. L'impegno massimo nella continua evoluzione tecnica ed enologica, unita al desiderio di portare avanti una fiera tradizione territoriale, danno vita a vini eccellenti e dalla forte personalità.

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