Toscana IGT Bugia 2018 Bibi Graetz

Il nome Bugia deriva dalla tipica usanza delle piccole comunità di assegnare un soprannome a ciascuna famiglia a scopo identificativo. "Bugia" era infatti il soprannome affibbiato all'anziano contadino che aveva in gestione i vigneti dell'Isola del Giglio da cui si forgia questa intrigante espressione di Ansonica.

Vino in purezza nato da uve di vigne di 90 anni, con radici che affondano in profondità per raggiungere le migliori sostanze minerali che il terreno può offrire, è frutto di una fermentazione in acciaio e per un 10% in barrique. Mantenendo le stesse proporzioni il vino procede alla fase di affinamento che si protrae per almeno 12 mesi.

È di un colore giallo paglierino con sfumature dorate. Il bouquet si caratterizza per anima floreale, con rimandi alla susina fresca, al miele d'acacia e a cenni di mineralità. Il sorso è mediamente corposo e rinfrescante con tratti di rara eleganza.

Saprà farsi apprezzare con antipasti e primi piatti di pesce.