nome completo
Toscana IGT Bianco Bianca Muledei 2011
New
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Vermentino, Viognier
formato
0,75 L
aromi
Menta, agrumi
grado alcolico
13 %

Degustazione

Il Toscana Bianco Bianca nasce sulle colline di S. Miniato, nella provincia di Pisa.

E' prodotto con uve Vermentino e Viognier, sottoposte a breve macerazione pre-fermentativa a freddo. Il mosto ottenuto dalla pressatura delle uve fermenta lentamente in vasche d'acciaio a temperatura controllata. A seguito di una breve macerazione sulle fecce di fermentazione, il vino viene affinato per 3 mesi nei medesimi recipienti e almeno un mese in bottiglia.

Il Bianca è un vino fresco e rotondo al tempo stesso. In bocca lascia chiari sapori di menta e di agrumi, tipici del Vermentino e del Viognier.

Perfetto in abbinamento a primi piatti delicati, si sposa perfettamente con pesce e carni bianche.

Il suo nome è un omaggio alla sua poesia senza tempo.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Muledei

La Cooperativa Muledei nasce dal sogno di coltivare e produrre un ottimo vino, con un gruppo di ragazzi Toscani appassionati, ma soprattutto molto giovani. La base è S. Miniato, bellissima area proprio a metà tra Firenze ed il mare.

Il terreno in cui vengono coltivati i vigneti presenta una buona dotazione di elementi nutritivi e organici, una tessitura franco-sabbiosa ed una ricchezza di scheletro che garantisce un buon drenaggio delle acque pluviali. Le viti appartengono alla varietà Sangiovese/Syrah e Vermentino/Viognier con una densità di impianto tra i 7000 e i 10.000 ceppi/ettaro.

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