Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2011
85/100
nome completo
Toscana IGT Sauvignon Blanc Gemella Bindella 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Sauvignon Blanc
formato
0,75 L
aromi
Frutto della passione, ananas, litchi, agrumi, ribes, ginestra, uva spina
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, pesce, frutti di mare
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8 - 10 ℃

Degustazione

Il Toscana Sauvignon Blanc Gemella di Bindella - Terre di Vallocaia nasce in vigneti situati sui colli intorno a Montepulciano.

E' prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, pressate e fermentate in tini d'acciaio alla temperatura controllata di 12 - 14°C. In vino affina quindi in tini d'acciaio fino al momento dell'imbottigliamento.

Caratterizzato da un colore giallo paglierino, il Gemella presenta un bouquet fresco e intenso, in cui spiccano note di frutto della passione, ananas e litchi e piacevoli sfumature di agrumi, ribes, ginestra e rosa spina. Al palato risulta strutturato, sapido e dalla lunga persistenza.

Perfetto come aperitivo, è ideale in abbinamento ad antipasti, piatti a base di pesce e frutti di mare.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Bindella

Storica azienda con sede a Zurigo, Bindella si occupa di vini da più di cent'anni per vocazione e passione e da circa trent'anni ha iniziato una produzione vinicola esclusivamente in Toscana. I primi appezzamenti a Montepulciano, Vallocaia di sopra e Vallocaia di sotto, sono stati acquistati nel 1984 e sono stati gradualmente ampliati negli anni, con diverse acquisizioni di terreni particolarmente vocati per la viticoltura.

Il motto dell'azienda, riportato su tutte le bottiglie, è "terra vite vita", simbolo della visione imprenditoriale, ed esprime attaccamento alla terra, attenzione per la natura e gioia di vivere, valori che si esprimono attraverso tutti i vini prodotti.

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