Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2010
87/100
Wine Spectator
2009
88/100
Wine Spectator
2007
85/100
nome completo
Toscana IGT Bianco Torricella Barone Ricasoli 2012
New
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Chardonnay 80%, Sauvignon Blanc 20%
affinamento
Botti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, mandarino, pompelmo, vaniglia, note balsamiche
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Toscana Torricella di Barone Ricasoli nasce in vigneti situati sulle colline senesi.

E' prodotto all'80% con uve Chardonnay e al 20% con uve Sauvignon Blanc ed è frutto di un attento sviluppo qualitativo sia in vigna che in cantina. Le uve subiscono un processo di criomacerazione per 12 - 16 ore, quindi fermentano alla temperatura controllata di 12 - 16°C per 25 - 30 giorni. Il vino matura poi per metà in botti e per metà in acciaio per 6 mesi, quindi viene affinato in bottiglia per 3 - 4 mesi prima della messa in vendita.

Il Torricella è un vino bianco dalla struttura ricca e complessa, che esprime appieno il suo carattere tipicamente toscano. Dal colore giallo paglierino, presenta un bouquet con fresche note agrumate di mandarino e pompelmo, bilanciate da calde note vanigliate e sfumature balsamiche e fruttate. In bocca è fresco e piacevole, ampio e strutturato, con un retrogusto fruttato armonico. Lungo e persistente, può essere bevuto fresco e subito, ma è adatto anche a un lungo invecchiamento.

Ideale per accompagnare primi piatti a base di pesce o verdure, è perfetto per accompagnare portate a base di pesce e carni bianche.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Barone Ricasoli

Il nome Ricasoli è legato al vino fin dal 1141, anno in cui il Castello di Brolio, situato a Gaiole in Chianti e oggi sede dell'azienda, divenne proprietà della famiglia. Fu proprio il Barone Bettino Ricasoli, nel XIX Secolo, il fautore di uno dei vini più famosi al mondo: il Chianti.

La Barone Ricasoli è oggi l'azienda vitivinicola più grande del Chianti Classico. Nelle sue cantine all'avanguardia, situate sulle colline nei pressi del castello, si persegue la stessa ricerca dell'eccellenza iniziata nell'800, sperimentando e innovando, con la missione di valorizzare le caratteristiche uniche di questo territorio.

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