nome completo
Toscana IGT Modus Ruffino 2011
New
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 25%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Ciliegie, prugne, frutti neri
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Rosso Modus di Ruffino nasce nei vigneti situati nelle Tenute di Poggio Casciano e di Santedame.

E' prodotto al 50% con uve Sangiovese, al 25% con uve Cabernet Sauvignon e al 25% da uve Merlot. La vendemmia è iniziata con il Merlot alla fine di Agosto, è continuata con il Sangiovese ed è terminata a fine Settembre con il Cabernet Sauvignon. La fermentazione si svolge separatamente per le tre varietà in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 10 giorni. Successivamente il vino affina in barriques di rovere per 12 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Il Modus è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet intenso ed intrigante, con sentori di frutti maturi di ciliegie, prugne e piccoli frutti a bacca nera, arricchiti da piacevoli note speziate di menta e tabacco. Al palato risulta strutturato e armonico, caratterizzato da tannini di grande finezza, esaltati da una piacevole freschezza. Il vino presenta un finale persistente, con un retrogusto di frutti a bacca nera e cacao.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a cacciagione e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Ruffino

E' il 1877 quando due cugini, Ilario e Leopoldo Ruffino, realizzano il loro comune sogno di creare grandi vini fondando una piccola cantina a Pontassieve, appena fuori Firenze. Da allora, la fama di Ruffino è cresciuta rapidamente, affermandosi definitivamente a livello sia nazionale che internazionale grazie ai numerosi premi e riconoscimenti vinti verso la fine dell'Ottocento.

Oggi, a oltre un secolo dalla sua fondazione, Ruffino possiede 6 tenute situate in aree ad alta vocazione vitivinicola (Chianti, Chianti Classico e Brunello di Montalcino) e continua a esprimere, attraverso ogni sua bottiglia, la storia e la tradizione del territorio toscano.

altri suggerimenti
Treviso Prosecco Brut
Ruffino
Aperitivi, antipasti, primi piatti, pesce, carni bianche, verdura
12,50€
8,90€
Magnum Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro
Riserva 2012
Ruffino
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
64,40€
48€
Toscana Rosso Modus
2014
Ruffino
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
31€
21,90€

Potrebbero interessarti anche

Toscana Oreno
2015
Tenuta Sette Ponti
Carni rosse, selvaggina, arrosti
95€
69€
Toscana Rosso Sassoalloro
2014
Jacopo Biondi Santi
Carni rosse, carni rosse alla brace, arrosti
36€
25,90€
Toscana Rosso Lui di Luiano
2014
Fattoria di Luiano
Carni rosse alla brace, formaggi stagionati, primi piatti, selvaggina
26€
18,90€
Toscana Merlot Antenata
2013
Bindella
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
52,66€
37,92€
Rosso di Toscana Ghiaie della Furba
2012
Capezzana Contini Bonacossi
Carni rosse, selvaggina, arrosti
39,46€
27,90€
Toscana Rosso Torre di Ciardo
2012
Marchesi Torrigiani
Ragù di carne, carni rosse, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
16,50€
10,90€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.