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nome completo
Toscana IGT Cabernet Sauvignon Arpa 2011
New
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti a bacca rossa, spezie, note vegetali
abbinamenti
Carni rosse, carni rosse alla brace, arrosti
grado alcolico
12,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Cabernet Sauvignon di Arpa nasce in vigneti situati nel territorio del Valdarno Aretino.

È prodotto esclusivamente con uve Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate interamente a mano, diraspate, pigiate, quindi fermentate per circa 10 giorni alla temperatura controllata di 28°C. La macerazione sulle bucce prosegue per altri 15 giorni, quindi il vino è trasferito in vasche d'acciaio fino all'imbottigliamento.

Questo Cabernet Sauvignon è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con note vinose, tra cui spiccano decisi sentori di frutti a bacca rossa e sfumature speziate e vegetali, tipiche del vitigno. In bocca risulta ricco, con tannini vivaci. Nel complesso è un vino fresco, con una buona e piacevole persistenza.

Perfetto per accompagnare carni rosse, cotte alla brace o ai ferri, è ideale per accompagnare gli arrosti.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Arpa

Il progetto Arpa, oltre ad unire alcune delle migliori cantine toscane, come Il Borro e Villa a Sesta, nasce con lo scopo di creare un'attenta selezione tra le migliori DOCG e IGT della regione, dando vita a una nuova etichetta che porta proprio il nome del progetto stesso, Arpa.

Nome che nasce dall'antico strumento musicale, simbolo di tranquillità, allegria ed eleganza, in grado di esprimere la propria bellezza attraverso una grande diversità di note, così come diversi sono i vini proposti dalla cantina. Una sinfonia di eccellenze enologiche, eseguita dalle mani esperte di chi si dedica all'attività vitivinicola in Toscana da secoli.

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