Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2008
Tre bicchieri
AIS
2008
Espresso
2008
Veronelli
2008
Wine Spectator
2008
91/100
nome completo
Toscana IGT Merlot Casalferro Barone Ricasoli 2010
New
annata
2010
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Barriques di rovere e botti
formato
0,75 L
aromi
Spezie, frutti rossi, cioccolato
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Merlot Casalferro di Barone Ricasoli è il prodotto finale di un'evoluzione iniziata negli anni Novanta e nasce in vigneti situati sulle colline di Gaiole in Chianti, nella zona del Chianti Classico.

E' prodotto esclusivamente con uve Merlot, fermentate alla temperatura controllata di 24 - 27°C con macerazione sulle bucce per 14 - 18 giorni. Il vino è quindi posto in barriques di rovere e botti per la maturazione, per un periodo di 18 mesi, quindi imbottigliato.

Il Casalferro è un vino elegante e pieno. Presenta un colore rosso rubino vigoroso e al naso si apre con sentori speziati e interessanti note di frutti rossi e cioccolato. Al palato risulta ampio, consistente e vellutato; nel complesso è un vino morbido e immediatamente piacevole.

Perfetto per accompagnare carni rosse, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Barone Ricasoli

Il nome Ricasoli è legato al vino fin dal 1141, anno in cui il Castello di Brolio, situato a Gaiole in Chianti e oggi sede dell'azienda, divenne proprietà della famiglia. Fu proprio il Barone Bettino Ricasoli, nel XIX Secolo, il fautore di uno dei vini più famosi al mondo: il Chianti.

La Barone Ricasoli è oggi l'azienda vitivinicola più grande del Chianti Classico. Nelle sue cantine all'avanguardia, situate sulle colline nei pressi del castello, si persegue la stessa ricerca dell'eccellenza iniziata nell'800, sperimentando e innovando, con la missione di valorizzare le caratteristiche uniche di questo territorio.

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