nome completo
Valle de Cafayate IG Oak Fermented Torrontés Laborum El Porvenir 2015
New
annata
2015
vitigno
Torrontés 100%
affinamento
Barriques nuove di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutta bianca, rosa
abbinamenti
Aperitivi, pesce, piatti speziati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Torrontés Oak Fermented della linea Laborum di El Porvenir nasce nel vigneto Finca El Retiro, situato nella Valle di Cafayate, nel cuore della rinomata regione vitivinicola di Mendoza.

È prodotto interamente con uve Torrontés, raccolte unicamente a mano nella seconda metà di febbraio. La fermentazione avviene in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 13-15°Cper 25 giorni. In seguito alla malolattica, il vino affina per 6 mesi in barriques nuove di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Il Torrontés Oak Fermented Laborum di El Porvenir presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre con fresche e intense note fruttate, arricchite da sentori floreali che ricordano la rosa. Al palato risulta strutturato ed equilibrato, di buona freschezza e persistenza.

Ottimo come aperitivo, è perfetto per accompagnare il pesce e i piatti speziati.

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